Perguntas sobre a massa podre:

• Minha amiga Andressa ficou com algumas dúvidas, então, seguem as respostas:
  

• que recheio tu usou? Usei um recheio de molho de frango desfiado, bem simples, desfiei o frango após cozido e misturei com molho de tomate (feito em casa, batido no liquidificador), cebola picada, temperinho verde, fiz bem consistente pra não umedecer a massa. Se gostar, pode misturar azeitona, fica uma delícia!!!
  

• tem que servir gelado ou quente? É bom servir frio, pq senão a mala amolece, mas não precisa ser gelado.
  

• outra coisa, qual o fermento o de pão ou o de bolo? Usei fermento em pó, não o biológico.
  

• eu amasso e coloco já na forma que vou assar com papel manteiga por baixo? Isso, vai tirando uns pedaços da massa e amassando no fundo da forma e nas laterais até cobrir todo o fundo e uns três cm mais ou menos da borda. Deixa com uma espessura fina, pq a massa cresce e não esquece de furar com o garfo, isso é bem importante.
  

Receita de massa podre

Essa receita serve para torta salgada ou doce:

2 xícaras de farinha de trigo

1 ovo

100 g de margarina ou gordura vegetal

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento

Se fizer doce:

2 colheres e 1/2 de sopa de açúcar

1. Amassar tudo com as mãos
2. Levar à geladeira por uns 30 minutos
3. Forre o fundo de uma forma com papel manteiga, ou unte uma forma com fundo removível, depois faça furos com o garfo para não estufar
4. Asse por aproximadamente 12 minutos ou até dourar
5. Deixe esfriar para colocar o recheio de sua preferência, não recheie com nada muito líquido, pq a torta fica mole.
   

Receita doPão de Mel

1 xícara de leite morno
1 xícara de mel
1 xícara de chá frio de cravo e canela (apenas misture 1 colherinha de café de canela em pó e a mesma quantia de cravo em pó a uma xícara de água fria)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de sopa de bicarbonato

Bata tudo no liquidificador(coloque a farinha aos poucos), acrescente o bicarbonato no final e bata rapidamente.

Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível ou 20 forminhas próprias de pão de mel, despeje a massa nas forminhas ( pode ser uma colher de sopa em cada forma).

Pré aqueça o forno a 180°C e asse por 15 ou 20 min. até o palito sair limpo.

Recheie com doce de leite, brigadeiro, beijinho ou de acordo com o teu gosto.

Derreta em banho maria ou no microondas 500gr de chocolate ( pode ser meio amargo, pra quebrar um pouco o doce), acrescente algumas raspas de chocolate frio e mexa bem, experimente o ponto, pegando um pouco do chocolate e colocando na parte inferior do lábio, se estiver derretido, mas não estiver quente, está no ponto certo.
Caso tenha feito o pão em forma grande, corte em 8 pedaços ou qntos quiser , se fez nas forminhas, coloques os pães já recheados inteiros dentro do chocolate derretido, tire o excesso e coloque o pão de mel sobre papel manteiga, após ter feito isso com alguns pães, coloque-os no congelador, por um minuto ou até sentir que o chocolate endureceu, não deixe muito tempo, senão o chocolate começa a suar e perde a crocância.Repita até ter coberto todos com chocolate.

Depois, minha amiga, faça uma bela xícara de chá ou café e aproveita que tu merece!!!!

Bjus!!